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醤油５種セットB Five bottles of soy sauce setB

¥3,820 税込

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特性ぽんず、燻製醤油、長期熟成醤油、三段仕込み甘露醤油、天然醸造醤油の5本セットです。

特性ぽんず
ゆずの爽やかな香り、すだちの上品な酸味、だいだいのやさしい甘み、ゆこうのまろやかな
風味。特徴の異なる４種類の天然柑橘果汁をふんだんに使い、天然醸造の本造りしょうゆ
と合わせて仕上げました。豊かな香りとバランスのとれた味わいが、料理に新しい魅力を
プラス。
※和食だけでなく欧米のライフスタイルにもピッタリです。
〇ステーキ：グリルしたステーキにかければ、柑橘の爽やかな風味が肉の旨味をさらに引き立てます。
〇グリーンサラダ：ドレッシングとして使用すれば、柑橘の香りがサラダを引き立て、爽やかな味わいに。
〇グリルチキン：蒸したてのチキンにかけるだけで、ジューシーな肉に柑橘のアクセントを
プラス。
〇シーフード：蒸したエビやホタテに添えると、自然な旨味と柑橘の酸味が絶妙にマッチ。
〇ロースト野菜：仕上げにひとかけするだけで、焼き野菜が特徴な一皿に。
〇カルパッチョ：魚介や薄切り肉に合わせれば、フレッシュな風味が際立ちます。
原材料：醤油、ゆず、だいだい、ゆこう、かぼす、本みりん、昆布だし、砂糖

●燻製醤油
兵庫県産の丸大豆と小麦を使い、天然醸造でじっくりと熟成した濃口醤油を８～９時間かけて丁寧にスモークしました。醤油の深い旨味に芳醇な燻製の香りを加えた特別な一品です。一滴で料理に豊かな香りと深みをプラスします。

〇ステーキ：仕上げに一滴で香りが広がり、贅沢な味わいに。
〇クリームチーズやカマンベール：濃厚なチーズにスモークな風味が絶妙にマッチ。
〇パスタ：トマトやクリーム系ソースに加え、深みのある味わいを演出。
〇グリル野菜：焼き野菜に少量をかけるだけで、ワンランク上の一皿に。
〇サーモンカルパッチョ：燻製醤油をひと垂らしで、香ばしいアクセントと旨味が引き立ちます。
原材料：国産大豆、国産小麦、天日塩
内容量： 100ml×１本
賞味期限：製造より２年　期日より1年以上の商品を送ります。

●長期熟成醤油
2021年2月20日に仕込み、4年以上の歳月をかけて熟成させた特別な醤油です。国産の大豆、小麦、天日塩のみを使用し、じっくりと時間をかけて引き出された豊かでまろやかな味わいが特徴。深い旨味があり、寿司、刺身、ステーキ、焼き肉、焼き野菜などにぴったりです。
素材本来の味を引き立てる、この限定醤油をぜひお試しください。数量限定のため、お早めにどうぞ。
内容量　100ml
‹ 原材料：国産大豆、国産小麦、天日塩 ›
内容量： 100ml×１本
賞味期限：製造より２年　期日より1年以上の商品を送ります。

●三段仕込み甘露醤油
2021年2月20日に仕込み、4年以上の歳月をかけて熟成させた特別な醤油です。国産の大豆、小麦、天日塩のみを使用し、じっくりと時間をかけて引き出された豊かでまろやかな味わいが特徴。深い旨味があり、寿司、刺身、ステーキ、焼き肉、焼き野菜などにぴったりです。
素材本来の味を引き立てる、この限定醤油をぜひお試しください。数量限定のため、お早めにどうぞ。
内容量　100ml
‹ 原材料：国産大豆、国産小麦、天日塩 ›
内容量： 100ml×１本
賞味期限：製造より２年　期日より1年以上の商品を送ります。

●天然醤油醤油
天然醸造の醤油は、調味料としての使い勝手が非常に良く、和食だけでなく洋食やエスニック
料理などさまざまなジャンルの料理にも合います。炒め物、煮物、スープ、寿司、刺身、
ドレッシングなど、多用途に使用でき、料理の風味をより一層引き立てます。
ミシュラン３星料亭でも使用されるほど、プロフェッショナルにも愛される本格的な醤油です
原材料：国産大豆、国際小麦、天日塩
内容量： 100ml×１本
賞味期限：製造より２年　期日より1年以上の商品を送ります。

● Tokusei Ponzu (Special Citrus Soy Sauce)

The refreshing aroma of yuzu, the elegant tartness of sudachi, the gentle sweetness of daidai, and the mellow flavor of yukou — four distinct types of natural Japanese citrus juices are lavishly blended with traditionally brewed soy sauce.
The result is a ponzu with a rich aroma and a beautifully balanced taste that adds new appeal to any dish.
Perfect not only for Japanese cuisine but also for Western and modern lifestyles.

Suggested Uses:

Steak: Drizzle over grilled steak to enhance the savory flavor with a refreshing citrus accent.

Green Salad: Use as a dressing for a bright, aromatic flavor.

Grilled Chicken: Pour over freshly steamed chicken for a juicy dish with a citrus twist.

Seafood: Pair with steamed shrimp or scallops for a harmonious blend of natural umami and citrus acidity.

Roasted Vegetables: Add a dash at the end to transform simple roasted vegetables into a standout dish.

Carpaccio: Perfect with seafood or thinly sliced meats for a fresh, zesty finish.

Ingredients: Soy sauce, yuzu, daidai, yukou, kabosu, hon-mirin, kelp broth, sugar

● Smoked Soy Sauce

Made from Hyogo Prefecture-grown soybeans and wheat, this naturally brewed dark soy sauce is slowly smoked for 8–9 hours.
It combines the deep umami of soy sauce with a rich, smoky aroma — a special condiment that brings depth and sophistication to any dish with just a few drops.

Suggested Uses:

Steak: A single drop at the end releases an irresistible smoky aroma.

Cream Cheese or Camembert: The smoky flavor pairs wonderfully with rich cheeses.

Pasta: Enhances tomato or cream sauces with added depth.

Grilled Vegetables: A small drizzle elevates the dish to a gourmet level.

Salmon Carpaccio: Adds a savory, smoky accent that enhances flavor and aroma.

Ingredients: Japanese soybeans, Japanese wheat, sun-dried salt
Net weight: 100 ml × 1 bottle
Shelf life: 2 years from manufacture (at least 1 year remaining at shipment)

● Long-Term Aged Soy Sauce

Brewed on February 20, 2021 and aged for over 4 years, this special soy sauce is crafted exclusively from Japanese soybeans, wheat, and sun-dried salt.
Its long maturation yields a rich, mellow flavor with deep umami, perfect for sushi, sashimi, steak, grilled meat, and vegetables.
A limited-edition product that highlights the natural taste of ingredients — available while supplies last.

Ingredients: Japanese soybeans, Japanese wheat, sun-dried salt
Net weight: 100 ml × 1 bottle
Shelf life: 2 years from manufacture (at least 1 year remaining at shipment)

● Triple-Brewed “Kanro” (Sweet) Soy Sauce

Brewed on February 20, 2021 and aged for over 4 years, this luxurious triple-brewed soy sauce is made solely from Japanese soybeans, wheat, and sun-dried salt.
It has a deep, mellow sweetness and a complex umami that complements sushi, sashimi, steak, grilled meat, and vegetables.
A truly premium soy sauce — limited in quantity, available while stocks last.

Ingredients: Japanese soybeans, Japanese wheat, sun-dried salt
Net weight: 100 ml × 1 bottle
Shelf life: 2 years from manufacture (at least 1 year remaining at shipment)

● Natural Brewed Soy Sauce

This naturally brewed soy sauce is highly versatile and enhances the flavor of a wide range of dishes — not only Japanese cuisine but also Western and ethnic cooking.
It’s ideal for stir-fries, simmered dishes, soups, sushi, sashimi, and dressings, bringing out the depth of every ingredient.
Used even by Michelin three-star restaurants, this authentic soy sauce is loved by professionals for its refined taste.

Ingredients: Japanese soybeans, Japanese wheat, sun-dried salt
Net weight: 100 ml × 1 bottle
Shelf life: 2 years from manufacture (at least 1 year remaining at shipment)