醤油5種セットＣ 5-Bottle of Soysauce Set C
JPY3,680(USD23.40)
SOLD OUT
特性ぽんず、燻製醤油、二段仕淡口醤油、二段仕込濃い口醤油、三段仕込み甘露醤油、
の5本セットです。
特性ぽんず
ゆずの爽やかな香り、すだちの上品な酸味、だいだいのやさしい甘み、ゆこうのまろやかな
風味。特徴の異なる４種類の天然柑橘果汁をふんだんに使い、天然醸造の本造りしょうゆ
と合わせて仕上げました。豊かな香りとバランスのとれた味わいが、料理に新しい魅力を
プラス。
※和食だけでなく欧米のライフスタイルにもピッタリです。
〇ステーキ：グリルしたステーキにかければ、柑橘の爽やかな風味が肉の旨味をさらに引き立てます。
〇グリーンサラダ：ドレッシングとして使用すれば、柑橘の香りがサラダを引き立て、爽やかな味わいに。
〇グリルチキン：蒸したてのチキンにかけるだけで、ジューシーな肉に柑橘のアクセントを
プラス。
〇シーフード：蒸したエビやホタテに添えると、自然な旨味と柑橘の酸味が絶妙にマッチ。
〇ロースト野菜：仕上げにひとかけするだけで、焼き野菜が特徴な一皿に。
〇カルパッチョ：魚介や薄切り肉に合わせれば、フレッシュな風味が際立ちます。
原材料：醤油、ゆず、だいだい、ゆこう、かぼす、本みりん、昆布だし、砂糖
内容量： 100ml×１本
賞味期限：製造より1年 期日より183日以上の商品を送ります。
●燻製醤油
兵庫県産の丸大豆と小麦を使い、天然醸造でじっくりと熟成した濃口醤油を８～９時間かけて丁寧にスモークしました。醤油の深い旨味に芳醇な燻製の香りを加えた特別な一品です。一滴で料理に豊かな香りと深みをプラスします。
〇ステーキ：仕上げに一滴で香りが広がり、贅沢な味わいに。
〇クリームチーズやカマンベール：濃厚なチーズにスモークな風味が絶妙にマッチ。
〇パスタ：トマトやクリーム系ソースに加え、深みのある味わいを演出。
〇グリル野菜：焼き野菜に少量をかけるだけで、ワンランク上の一皿に。
〇サーモンカルパッチョ：燻製醤油をひと垂らしで、香ばしいアクセントと旨味が引き立ちます。
原材料：国産大豆、国産小麦、天日塩
内容量： 100ml×１本
賞味期限：製造より1年 期日より183日以上の商品を送ります。
●三段仕込み甘露醤油
2021年2月20日に仕込み、4年以上の歳月をかけて熟成させた特別な醤油です。国産の大豆、小麦、天日塩のみを使用し、じっくりと時間をかけて引き出された豊かでまろやかな味わいが特徴。深い旨味があり、寿司、刺身、ステーキ、焼き肉、焼き野菜などにぴったりです。
素材本来の味を引き立てる、この限定醤油をぜひお試しください。数量限定のため、お早めにどうぞ。
内容量 100ml
‹ 原材料：国産大豆、国産小麦、天日塩 ›
内容量： 100ml×１本
賞味期限：製造より1年 期日より183日以上の商品を送ります。
●二段仕込み濃口醤油
天然醸造二段仕込み醤油は、手間と時間を惜しまず,２度仕込みを行う伝統的な製法で造られた
贅沢な醤油です。最初の仕込みで造られた醤油に、再び新たな麹と原料を加えて成熟させることで、深みのある味わいと濃厚なコクを表現しました。塩味だけでなく、まろやかな豊かな香りが特徴で、素材の旨みを引き立てます。刺身や寿司、焼き物、煮物はもちろん、
グリルチキンやステーキ、パスタ、リゾット、ローストベジタブル、マリネソース、または
バーべキューソースのベースとしも最適です。和食から洋食まで幅広くお使いいただける、
特別な醤油をぜひお試しください。
原材料：国産大豆、国産小麦、天日塩
内容量： 100ml×１本
賞味期限：製造より２年 期日より1年以上の商品を送ります。
●二段仕込み淡口醤油
天然醸造うすくち醤油に、たっぷりの米麹を加えて再発酵させることで、薄口醤油特有の塩辛さをまろやかで優しい味わいに仕上げました。色も香りも控えめなので、料理の素材本来の風味や旨みを引き立てるのに最適です。この醤油は、かけ醬油としてお使いいただける他、
三ツ星寿司店でも採用されています。白身魚の刺身や豆腐、餃子、ステーキなど、さまざまな
料理にぴったりです。
原材料：大豆（兵庫県産、小麦（兵庫県産）、食塩、米（兵庫県産）
内容量： 100ml×１本
賞味期限：製造より１年 期日より183日以上の商品を送ります。
This five-bottle set includes Special Ponzu, Smoked Soy Sauce, Double-Brewed Light Soy Sauce, Double-Brewed Dark Soy Sauce, and Triple-Brewed Kanro Soy Sauce.
Special Ponzu
The refreshing aroma of yuzu, the elegant tartness of sudachi, the gentle sweetness of daidai, and the mellow flavor of yuko. This special ponzu combines generous amounts of four distinctive natural citrus juices with traditionally brewed soy sauce. Its rich aroma and balanced flavor bring a fresh dimension to your favorite dishes.
Perfect for both Japanese and Western cuisine.
Steak: Drizzle over grilled steak to complement the meat’s savory richness with refreshing citrus notes.
Green salads: Use as a dressing to add a bright citrus aroma and a refreshing finish.
Chicken: Drizzle over freshly steamed chicken for a citrus accent that complements its juicy flavor.
Seafood: Serve with steamed shrimp or scallops for a delicious balance of natural sweetness, umami, and citrus acidity.
Roasted vegetables: Add a finishing drizzle to turn simple roasted vegetables into a distinctive dish.
Carpaccio: Pair with seafood or thinly sliced meat to enhance its fresh flavors.
Ingredients: Soy sauce, yuzu, daidai, yuko, kabosu, hon mirin (sweet rice wine), kombu stock, sugar
Net volume: 100 ml × 1 bottle
Shelf life: 1 year from the date of manufacture. Products are shipped with at least 183 days remaining before the best-before date.
Smoked Soy Sauce
Made with whole soybeans and wheat grown in Hyogo Prefecture, this naturally brewed dark soy sauce is slowly matured and carefully smoked for 8–9 hours. Its deep umami and rich smoky aroma create a distinctive seasoning that adds fragrance and depth to your dishes with just a drop.
Steak: Add a finishing drop for a rich aroma and a luxurious flavor.
Cream cheese or Camembert: The smoky notes pair beautifully with rich, creamy cheeses.
Pasta: Add to tomato- or cream-based sauces for extra depth.
Grilled vegetables: A small drizzle adds a sophisticated finishing touch.
Salmon carpaccio: A few drops enhance the umami and add an aromatic, smoky accent.
Ingredients: Japanese-grown soybeans, Japanese-grown wheat, sun-dried sea salt
Net volume: 100 ml × 1 bottle
Shelf life: 1 year from the date of manufacture. Products are shipped with at least 183 days remaining before the best-before date.
Triple-Brewed Kanro Soy Sauce
First brewed on February 20, 2021, this exceptional soy sauce has been aged for over four years. Made using only Japanese-grown soybeans, Japanese-grown wheat, and sun-dried sea salt, it develops a rich, mellow flavor through patient maturation.
Its deep umami makes it an excellent pairing for sushi, sashimi, steak, Japanese barbecue, and grilled vegetables. Discover this limited-edition soy sauce, crafted to bring out the natural flavors of your ingredients.
Available in limited quantities while supplies last.
Ingredients: Japanese-grown soybeans, Japanese-grown wheat, sun-dried sea salt
Net volume: 100 ml × 1 bottle
Shelf life: 1 year from the date of manufacture. Products are shipped with at least 183 days remaining before the best-before date.
Double-Brewed Dark Soy Sauce
This naturally brewed soy sauce is crafted using a traditional double-brewing method that requires time and care. Soy sauce from the first brewing is brewed again with fresh koji and additional ingredients, developing a deep flavor and a rich, full-bodied character.
Beyond its savory saltiness, it offers a mellow flavor and a rich aroma that enhance the natural umami of your ingredients.
Ideal for sashimi, sushi, grilled dishes, and simmered dishes, it also complements grilled chicken, steak, pasta, risotto, and roasted vegetables. Use it in marinades or as a base for barbecue sauces.
Discover a distinctive soy sauce that brings depth to both Japanese and Western cooking.
Ingredients: Japanese-grown soybeans, Japanese-grown wheat, sun-dried sea salt
Net volume: 100 ml × 1 bottle
Shelf life: 2 years from the date of manufacture. Products are shipped with at least 1 year remaining before the best-before date.
Double-Brewed Light Soy Sauce
Naturally brewed light soy sauce is fermented again with a generous amount of rice koji, softening its characteristic sharp saltiness into a mellow, gentle flavor.
Its delicate color and subtle aroma make it ideal for bringing out the natural flavors and umami of your ingredients. Excellent as a finishing or dipping sauce, it is also used by a three-Michelin-star sushi restaurant.
Pairs beautifully with white fish sashimi, tofu, gyoza, steak, and many other dishes.
Ingredients: Soybeans (grown in Hyogo Prefecture), wheat (grown in Hyogo Prefecture), salt, rice (grown in Hyogo Prefecture)
Net volume: 100 ml × 1 bottle
Shelf life: 1 year from the date of manufacture. Products are shipped with at least 183 days remaining before the best-before date.
