天然醸造うすくち醤油 Naturally Brewed Light Soy Sauce

天然醸造うすくち醬油は、色が淡く塩味が強いのが特徴で、兵庫県たつの市で生まれた伝統的な醤油です。厳選された日本産の大豆、小麦、天日塩を使用し、天然の発酵と熟成によってじっくりと仕上げています。その結果、深い旨味と控えめな香りが生まれ、料理の素材本来美味しさを引き立てます。この醤油は、ミシュラン三ツ星料亭でも使用されており、
その品質と味わいは、プロの料理人にも高く評価させています。また、塩の代わりとしても
使え、健康を意識した料理作りにぴったりです。和食だけでなく、スープやマリネ、パスタ、ドレッシングなど、幅広い料理にお使いいただけます。透明感のある淡い色が料理を美しく
仕上げ、少量でしっかりと旨味と塩味をプラスします。
原材料：国産大豆、国産小麦、天日塩

Naturally brewed light soy sauce is a traditional soy sauce originating from Tatuno City,
Hyogo Prefecture.It is characterized by its light color and pronounced saltiness. Made
using carefully selected Japanese-grown soybeans, wheat,and sun-dried salt, it is
slowly crafted through natural fermentation and aging. This process results in a deep
umami flavor and a subtle aroma that enhances the natural taste of ingredients. This soy
sauce is used by michelin three-star resutaurants and is highiy regarded by professional
chefs for its exceptional quality and taste. It pairs well with soups, marinades, pasta,
dressings, and more. Its light. clear color beautifully complements dishes, while a small
amonut adds both umami and saltiness.
Ingredients: Japanese-grown soybeans, Japanese-grown wheat, sun-dried salt