特製ぽんず Special Ponzu

ゆずの爽やかな香り、すだちの上品な酸味、だいだいのやさしい甘み、ゆこうのまろやかな
風味。特徴の異なる４種類の天然柑橘果汁をふんだんに使い、天然醸造の本造りしょうゆ
と合わせて仕上げました。豊かな香りとバランスのとれた味わいが、料理に新しい魅力を
プラス。
※和食だけでなく欧米のライフスタイルにもピッタリです。
〇ステーキ：グリルしたステーキにかければ、柑橘の爽やかな風味が肉の旨味をさらに引き立てます。
〇グリーンサラダ：ドレッシングとして使用すれば、柑橘の香りがサラダを引き立て、爽やかな味わいに。
〇グリルチキン：蒸したてのチキンにかけるだけで、ジューシーな肉に柑橘のアクセントを
プラス。
〇シーフード：蒸したエビやホタテに添えると、自然な旨味と柑橘の酸味が絶妙にマッチ。
〇ロースト野菜：仕上げにひとかけするだけで、焼き野菜が特徴な一皿に。
〇カルパッチョ：魚介や薄切り肉に合わせれば、フレッシュな風味が際立ちます。
原材料：醤油、ゆず、だいだい、ゆこう、かぼす、本みりん、昆布だし、砂糖

This ponzu combines the refreshing sweetness of daidai, and the mellow flavor of yukou.
These four distinct types of natural cit juices are blended generously with traditionally
brewed soy sauce to create a rich, balanced flavor that enhances the appeal of any dash.
〇Steak:Drizzle over grilled steak to elevate its umami with a fresh citrus accent.
〇Green Salad:Use as a dressing to bring out the crisp flavors of your salad with a
refreshing citrus aroma.
〇Grilled Chicken:Add to freshly cooked chiken for a juicy dish with a tangy citrus twist.
〇Seafood:Pair with steamed shrimp or scallops to complement their natural sweetness
with a perfect balance of umami and citrus.
〇Roasted Vegetables:A light drizzle transfoms roasted vegetables into a sophisticated
side dish.
〇Carpaccio:Enhance thinly sliced seafood or meat with a fresh and vibrant citrus note.
Ingredients:Soy sauce, yuzu, daidai, yukou, kabosu, hon-mirin, kelp bdashi, suger